Діяльність Асоціації
За активної участі АТ "Київський міжнародний контрактовий ярмарок", Київського національного торговельно-економічного університету та Асоціації кулінарів України, протягом 2000 – 2007 рр. проведені фестивалі й чемпіонати України з кулінарного мистецтва:
- вересень 2000 р. – фестиваль "Зірки кулінарного мистецтва";
- листопад 2001 р. – перший національний чемпіонат України з кондитерської майстерності серед юніорів;
- грудень 2001 р. – ІІ Фестиваль кулінарного мистецтва України;
- листопад 2002 р. – ІІІ Фестиваль кулінарного мистецтва України;
- березень 2003 р. – Перший молодіжний фестиваль України з кулінарної майстерності;
- листопад 2003 р. – ІV Фестиваль кулінарного мистецтва України;
- жовтень 2004 р. – І Міжнародний фестиваль слов'янської кухні;
- листопад 2004 р. – V Фестиваль кулінарного мистецтва України;
- листопад 2005 р. – VІ Фестиваль кулінарного мистецтва України;
- жовтень 2006 р. – ІІ Міжнародний фестиваль слов'янської кухні;
- листопад 2006 р. – Міжнародний фестиваль з кулінарного мистецтва в Україні (взяли участь 7 країн світу: Греція, Туреччина, Грузія, Азербайджан, Молдова, Росія, Японія);
- травень 2007 р. – І Молодіжний Барбекю-фест в Україні;
- листопад 2007 р. – ІІ Міжнародний фестиваль з кулінарного мистецтва в Україні.
- травень 2008 р. – Фестиваль з кулінарного мистецтва в Україні серед юніорів.
- травень 2008 р. – ІІ Молодіжний Барбекю-фест в Україні;
- листопад 2008 р. – ІІІ Міжнародний фестиваль з кулінарного мистецтва в Україні (взяли участь 7 країн світу: Грузія, Азербайджан, Росія, Японія, Франція, Чехія, Сербія);
- листопад 2008 р. – ІІ Фестиваль з кулінарного мистецтва в Україні серед юніорів.
- травень 2009 р. – ІІІ Молодіжний Барбекю-фест в Україні;
- травень 2009 р. – ІV Міжнародний кулінарний фестиваль "Смак життя" на о.Кріт, (Греція);
- жовтень 2009 р. – Міжнародний науковий фестиваль "SPA and Wellness - стратегія розвитку";
- лютий 2010 р. - Засідання Правління Асоціації кулінарів України, м.Київ.
- березень 2010 р. - Загальні Збори Асоціації Кулінарів України, м.Київ
- травень 2010 р. - V Ювілейний Міжнародний кулінарний фестиваль "Смак життя" на о.Кріт, (Греція)
Кулінари України за короткий проміжок часу оволоділи сучасними напрямами розвитку світової кулінарії, впроваджують тенденції міжнародної кулінарної моди, зберігаючи дивовижну самобутність, оригінальність української кухні.
Діяльність Асоціації кулінарів України високо оцінена Всесвітньою асоціацією кулінарних союзів (WAKS), яка об'єднує близько 100 країн світу, що регулярно проводять різноманітні конкурси, семінари та фестивалі.
Найвищі нагороди Фестивалю кулінарного мистецтва України
- ГРАН-ПРІ та КУБОК міського голови м. Києва
- 2000 рік – Гран-прі Фестивалю "Зірки кулінарного мистецтва" присуджено команді кулінарів ресторану "Дніпро"
- 2001 рік – Навчально-виробниче об'єднання Київського національного торговельно-економічного університету
- 2002 рік – Навчально-виробниче об'єднання Київського національного торговельно-економічного університету
- 2003 рік – Осередок Асоціації кулінарів України Чернівецької області
- 2004 рік – Навчально-виробниче об'єднання Київського національного торговельно-економічного університету
- 2005 рік – Гран-прі VІ фестивалю кулінарного мистецтва присуджено ресторану "Царське село" компанії ХХІ століття
- 2006 рік – Гран-прі Міжнародного фестивалю з кулінарного мистецтва в Україні присуджено команді кулінарів Азербайджану
- 2007 рік – Гран-прі ІІ Міжнародного фестивалю з кулінарного мистецтва в Україні присуджено команді кулінарів Вищого комерційного училища КНТЕУ
- 2008 рік – Гран-прі Міжнародного фестивалю з кулінарного мистецтва в Україні присуджено команді кулінарів ресторану "Дніпро"
Асоціація кулінарів України на міжнародному рівні
Першопрохідцями на міжнародних змаганнях є колективи навчально-виробничого об’єднання КНТЕУ та ресторану «Дніпро» (м. Київ):
- Січень 2001 р. – участь команди України у Міжнародному фестивалі на Мальті, де здобули бронзові нагороди;
- Січень 2003 р. – участь команди України у ІV Міжнародному фестивалі на Мальті, де здобули срібні та бронзові нагороди;
- Лютий 2005 р. – ІІ Міжнародний фестиваль кулінарного мистецтва в м. Стамбул, Туреччина, де здобули срібні та бронзові нагороди та дипломи;
- Травень 2006 р. – Міжнародний конкурс кулінарного мистецтва, о. Кріт (Греція), де здобули золоті, срібні та бронзові нагороди;
- Лютий 2007 р. – участь команди України у ІV Міжнародному фестивалі кулінарного мистецтва в м. Стамбул, Туреччина, де здобули золоту, 2 срібні та 12 бронзових нагород та 16 дипломів.
- Травень 2007 р. – організація та участь команди України у ІІ Міжнародному конкурсі кулінарного мистецтва, о. Кріт (Греція), де здобули 7 золотих, 6 срібних та 4 бронзові нагороди. Команда кулінарів України виборола Гран-Прі і Кубок ІІ Міжнародного конкурсу;
- 26 – 29 жовтня 2007 р. – І Міжнародний конкурс кулінарного мистецтва в Грузії (м. Тбілісі);
- 9 – 16 травня 2008 р. – участь команди України у ІІІ Міжнародному конкурсі кулінарного мистецтва, о. Кріт (Греція);
- 12-15 травня 2008 р. - участь Делегації Асоціації кулінарів України у 33 Всествіньому конгресі ВАКС, м.Дубай (ОАЕ);
- жовтень 2008 р. – відвідування Делегацією Асоціації кулінарів України ХХІІ Кулінарних Олімпійських ігор у м.Ерфурт (Німеччина);
- 21-24 березня 2009 р. – участь членів Асоціації кулінарів України у VII Міжнародному гастрономічному фестивалі у м.Стамбул (Туреччина, де здобули дві золоті та одну срібну медаль;
- 10-19 травня 2009 р. – організація проведення та участь команди шеф-кухарів в ІV Міжнародному кулінарному фестивалі "Смак життя" на о.Кріт, (Греція), де здобули 8 золотих, 6 срібних та 5 бронзових медалей;
- 5-10 жовтня 2009 р. – участь команди шеф-кухарів Асоціації кулінарів України у Міжнародному фестивалі ісламської кухні у м.Баку (Азербайджан), де здобули 3 золоті медалі;
- 3-5 листопада 2009 р. – участь команди шеф-кухарів Асоціації кулінарів України у Міжнародному гастрономічному фестивалі у м.Кишинів (Молдова), де здобули 6 золотих медалі;
- 21-28 січня 2010 р. - участь Делегації Асоціації кулінарів України у 34 Всесвітньому конгресі ВАКС, м.Сантьяго (Чилі)
За 10 років діяльності Асоціацією відзначено знаками професійної пошани 63 кавалери, зокрема 12 кавалерів – знаками пошани І і ІІ ступенів, за високу професійну майстерність і творчу ініціативу, вагомий особистий внесок у розвиток кулінарного мистецтва України, серед яких:
- Ректор Київського національного торговельно-економічного університету, почесний президент Асоціації кулінарів України Мазаракі Анатолій Антонович;
- Віце-президент асоціації кулінарів України, генеральний директор НВО КНТЕУ Кутепова Раїса Григорівна;
- Національна асоціація кулінарів Азербайджану та її президент Амірасланов Тахір;
- Президент Міжрегіональної асоціації кулінарів Росії Номофілова Наталія Іванівна;
- Генеральний директор АТ «Київський міжнародний контрактовий ярмарок», член правління Асоціації кулінарів України Іванов Володимир Андрійович;
- Надзвичайний та Повноважний Посол Азербайджанської Республіки в Україні Алієв Талят;
- Президент асоціації готелів України Євдокименко Миколо Іванович;
- Голова Правління ЗАТ «Готель Дніпро» Драпушко Ростислав Григорович;
- Генеральний директор ресторану «Дніпро» Косьмін Валентин Іванович;
- Генеральний директор ТОВ «Русь» Христенко Віталій Олексійович;
- Генеральний директор компанії «Новий проект» Шибаєв Ігор Дмитрович;
- Генеральний директор ТОВ «Меркс» Волков Олег Геннадійович;
- Голова Харківського обласного осередку асоціації кулінарів України, ректор Харківського державного університету харчування і торгівлі Черево Олександр Іванович;
- Ректор Полтавського університету споживчої кооперації України Нестуля Олексій Олексійович;
- Голова Одеського обласного осередку асоціації кулінарів України, Ректор Одеської національної академії харчування і торгівлі Єгоров Богдан Вікторович;
- Ректор Національного університету харчових технологій Українець Анатолій Іванович;
- Член Правління асоціації кулінарів України Малюк Людмила Петрівна;
- Член Правління асоціації кулінарів України Дейниченко Григорій Вікторович;
- Голова Житомирського осередку Асоціації кулінарів України, член Правління асоціації кулінарів України Світлична Марія Луківна;
- Керівник продюсерського центру «Дівіпродакшн» Алцибеєва Ірина;
- Шеф-кухар ресторану «Дніпро» Грибов В’ячеслав Анатолійович;
- Майстер-кондитер, завідувач кондитерським цехом навчально-виробничого об’єднання КНТЕУ, призер міжнародних і всеукраїнських конкурсів з кондитерського мистецтва Забігайло Тетяна Сергіївна;
- Майстер-кухар, завідувач виробництвом навчально-виробничого об’єднання КНТЕУ, призер міжнародних і всеукраїнських конкурсів з кондитерського мистецтва Тукало Тетяна Василівна.
Акт ревізійної комісії фінансової діяльності Асоціації кулінарів України за 2004 рік(завантажити)
Акт ревізійної комісії фінансової діяльності Асоціації кулінарів України за 2005 рік(завантажити)
Акт ревізійної комісії фінансової діяльності Асоціації кулінарів України за 2006 рік(завантажити)
Акт ревізійної комісії фінансової діяльності Асоціації кулінарів України за 2007 рік(завантажити)
Акт ревізійної комісії фінансової діяльності Асоціації кулінарів України за 2008 рік(завантажити)
Акт ревізійної комісії фінансової діяльності Асоціації кулінарів України за 2009 рік(завантажити)
Доходи та витрати Асоціації кулінарів України за 2005-2009 роки(завантажити)
Акт ревізійної комісії фінансової діяльності Асоціації кулінарів України за 2005-2009 рік(завантажити)
|
