2. Мета та завдання Асоціації

2.1. Метою Асоціації є організація та активізація зусиль кулінарів України у справі підвищення культури харчування, якості та рівня вітчизняного сервісу, що є невід'ємною частиною соціальної програми нашої держави, та захист законних соціальних, творчих інтересів своїх членів.

2.2. Завдання Асоціації є:

• всебічно сприяти розвиткові творчого багатства української кухні та інших спільних інтересів, майстерності фахівців ресторанного господарства, підвищенню рівня професійної їх підготовки, активному обміну досвідом; зростанню престижу масових професій;
• захищати професійні та творчі інтереси своїх членів, організовувати підготовку та підвищення їх кваліфікації, проводити переатестацію фахівців галузі, сприяти покращанню трудової діяльності та задоволенню їх соціальних потреб;
• за власною ініціативою, а також спільно з іншими організаціями формувати актуальні проблеми галузі та вносити до органів влади пропозиції, спрямовані на поліпшення стану харчування в країні та впровадження досягнень науково-технічного прогресу;
• сприяти розвитку сучасної української кухні та популяризувати в країні та за кордоном її самобутність та оригінальність;
• сприяти активному впровадженню раціонального, дієтичного, профілактичного та дитячого харчування, нових продуктів, прогресивних технологій, нових видів обладнання, форм організації і обслуговування;
• надавати членам асоціації методичну допомогу по основних напрямах їх професійної діяльності, регулярно інформувати їх про теоретичні і практичні нововведення в галузі кулінарії і сервісу, про нові технології і техніку в країні та за кордоном;
• активно брати участь у поширенні вітчизняного та закордонного досвіду роботи: сприяти навчанню та підвищенню професійної майстерності фахівців ресторанного господарства завдяки обміну групами спеціалістів у нашій країні та за кордоном (відповідно до укладеної угоди), а також приймати в Україні іноземні делегації;
• організовувати та сприяти проведенню професійних конкурсів, фестивалів кулінарного мистецтва, кулінарних виставок, дегустацій нових виробів, різноманітних благодійних акцій та готувати команди України для участі у міжнародних кулінарних змаганнях;
• встановлювати і розвивати контакти з кулінарними союзами в іноземних країнах, обмінюватись з ними досвідом роботи і друкованими виданнями, брати участь в міжнародних неурядових організаціях;
• заохочувати членів Асоціації, які роблять найбільший внесок в її діяльність, впроваджуючи професійні нагороди, премії і стипендії Асоціації;
• активно працювати над розповсюдженням інформації про свою діяльність і пропагувати свої ідеї; засновувати свої засоби масової інформації;
• координувати діяльність своїх територіальних осередків.

2.4. Фестивально-виставкові заходи та змагання, що проходять під егідою АКУ

2.4.1. АКУ має бути повідомлена не менше ніж за три місяці до проведення заходу, який класифікується офіційний захід АКУ, з метою правильної і ефективної організації змагань чи виставки під егідою АКУ, для дотримання відповідних стандартів

2.4.2 Організатор змагань має бути дійсним членом АКУ і має сплатити щорічний членський внесок.

2.4.3. Члени АКУ, що мають заборгованості по сплаті членських внесків, не зможуть отримати підтвердження проведення виставки або змагання під егідою АКУ. Такі члени не мають права відправляти команду на виставки, змагання, організовані під егідою АКУ.

2.4.4. Якщо змаганню або виставці буде надано офіційного статусу «під егідою АКУ», то організатор має здійснити цільовий внесок.

2.4.5. Якщо змаганню або виставці буде надано офіційного статусу «під егідою АКУ», тоді організатор зобов’язаний запросити незалежного експерта АКУ для участі у суддівстві змагань, взявши на себе усі понесені витрати.

2.4.6 Після надання змаганню або виставці офіційного статусу «під егідою АКУ», організатори зобов’язані просувати захід професійними маркетинговими інструментами, що обопільно посилюватиме імідж заходу та АКУ.

2.4.7 Організатори мають затвердити правила для змагання або виставки під егідою АКУ.

2.4.8 Поточний член Правління АКУ призначається для консультування, супроводження і спостереження за змаганням чи вставкою під егідою АКУ, щоб запевнитись, що змагання дотримують згідно офіційних критеріїв АКУ.

2.4.9 Призначений консультант не може бути активною суддею поточних змагань.

2.5. Комунікації/ міжнародний обмін

2.5.1 Індивідуальні та колективні члени зобов’язані здійснювати обопільний обмін інформацією про змагання, фестивально-виставкові та інші заходи, що проводяться регіональними осередками

2.5.2 Якщо це неможливо, загальна інформація може бути надіслана іншим членам через Секретаря АКУ

2.5.3 Інформація може також обмінюватися електронним чином через офіційний веб-сайт АКУ - www.ukraine-acu.org.ua Електронна версія інформації також вважається офіційною і легітимною версією комунікації

2.5.4 Інформація про діяльність регіональних осередків вивішується на електронній сторінці АКУ.

3. Членство в Асоціації

3.1. Члени Асоціації можуть бути індивідуальні, колективні.

3.2. Членство в Асоціації може бути у наступних формах – дійсні члени, афільовані члени, асоційовані члени, корпоративні члени.

3.3 Дійсні члени Асоціації можуть бути індивідуальні та колективні.

3.4. Індивідуальними членами Асоціації можуть бути громадяни України, які признають статут, виплачують членські внески і беруть участь в роботі Асоціації.

3.5. Колективним членом можуть бути колективи підприємств, установ, організацій, які визнають Статут, розділяють мету та завдання Асоціації, беруть участь в її діяльності і платять членські внески Колективні члени Асоціації беруть участь у її діяльності через своїх представників.

3.6. Афілійовані члени – це потенційно-нові члени, що беруть участь у роботі АКУ без права голосу та сплатою вступного внеску на період не більше одного року. Це дозволятиме розвивати обласні осередки в регіонах, де АКУ немає представництв, щоб стати частиною АКУ сім’ї, і в майбутньому стати повноцінним членом АКУ. Афілійоване членство може бути надане тільки за підтримки поважного обласного осередку

3.7. Від рекомендації обласного осередку АКУ або Правління АКУ, Асоційовані члени можуть звертатися за членством до АКУ

3.7.1. Асоційовані члени можуть бути торговими Асоціаціями, організаціями або інституціями

3.7.2. Заява на прийняття для Асоційованих членів АКУ має бути подана до Правління, які, базуючись на критеріях, голосуватимуть за її приєднання

3.7.3 Асоційовані члени не мають права голосу

3.7.4 Асоційовані члени сплачують щорічний членський внесок до АКУ

3.7.5. Після отримання офіційного асоційованого члена АКУ, назва члену з’являється в офіційному переліку АКУ. Інші права включають отримання інформації про АКУ і можливість брати участь у Загальних Зборах і інших заходах, що проводить АКУ.

3.7.6. Асоційовані члени можуть подавати заявку на використання логотипу асоційованих членів АКУ

3.7.7 Членство може бути надано тільки за підтримки двох колективних членів АКУ

3.8.Корпоративні члени

3.8.1. За рекомендації від обласного осередку АКУ або Члена Правління АКУ, корпоративні члени можуть подати заявку на членство в АКУ

3.8.2. Корпоративними членами можуть бути компанії, корпорації, кулінарні школи тощо

3.8.3. Заявка на отримання статусу корпоративного члену АКУ. має бути подана до Правління АКУ, яка на основі критеріїв, голосує за її приєднання

3.8.4. Корпоративні члени не мають право голосу

3.8.5. Корпоративні члени сплачують щорічні членські внески до АКУ

3.8.6. Після отримання статусу Корпоративного члену АКУ, назва члену з’являється в офіційному переліку АКУ. Інші права включають отримання інформації про АКУ і можливість брати участь у конгресах і інших заходах, що проводить АКУ. Корпоративні члени будуть висвічуватися на сайті і обмінюватися інформацією з іншими членами АКУ.

3.8.7. корпоративні члени можуть подати заявку на використання логотипу корпоративних членів АКУ.

3.8.8. Членство може бути надано тільки за підтримки поважного обласного осередку АКУ.

3.9 Заявка на будь-який вид членства у АКУ має бути спочатку подана Секретарю Асоціації, який вже буде супроводжувати процес відповідності заявки критеріям вступу до АКУ

3.9.1 Заявлений новий член АКУ має сплатити вступний членський внесок до АКУ.

3.9.2. Під час засідання Правління АКУ прийматиме рішення за приєднання нового члену до АКУ (більшістю голосів)

3.10. Члени Асоціації сплачують вступні та щорічні членські внески.

3.11. Розмір вступного та щорічного внеску індивідуальних та колективних членів, афільованих, асоційованих та корпоративних членів відрізняються між собою та встановлюється Правлінням Асоціації.

3.12. Виключення членів з Асоціації відбувається у разі:

якщо член Асоціації не виконує вимог, передбачених даним Статутом та рішень Асоціації; якщо член Асоціації своїми діями завдав або завдає шкоди майну або діловій репутації Асоціації; якщо член Асоціації регулярно не бере участі в роботі Асоціації або не вносить вступних або членських внесків.

3.14 Асоційовані члени та корпоративні члени АКУ також сплачують щорічний внесок, який визначається Правлінням АКУ

3.15. За невиконання умов сплати членських внесків члени (незалежно від виду) не допускаються до участі в усіх заходах, що проходять з ініціативи та під егідою АКУ.

4. Права і обов'язки членів Асоціації

4.1. Члени Асоціації мають право:

• брати участь у всіх заходах, які проводяться Асоціацією та під егідою АКУ;
• вибирати і бути обраним у будь-які органи Асоціації;
• вносити пропозиції і виступати з ініціативою з питань діяльності Асоціації;
• користуватися всіма послугами Асоціації у межах її компетентності та всією інформацією, якою вона володіє;
• отримувати консультативну, правову допомогу для захисту своїх інтересів;
• створювати з відома Правління Асоціації місцеві осередки.
• виступати у складі збірної команди України у світових змаганнях, або за погодженням із правлінням АКУ представляти збірну команду України із числа членів обласного осередку;
• організовувати заходи під егідою АКУ, у порядку визначеному чинним Статутом

• дотримуватися Статуту Асоціації і регулярно платити членські внески;
• активно брати участь у вирішенні завдань, які стоять перед Асоціацією, брати безпосередню участь в її практичній роботі;
• виконувати рішення керівних органів Асоціації;
• сприяти і надавати необхідну допомогу іншим членам;
• зберігати професійну гідність, дотримуватися вимог професійної етики, не допускати вчинків, дискредитуючих Асоціацію в цілому.

4.3. Члени Асоціації мають членський квиток встановленого зразка.

5. Порядок утворення і діяльності статутних органів Асоціації

5.1. Основою Асоціації є місцеві осередки, які об'єднують громадян за інтересами, галузевими ознаками, створеними згідно з цим Статутом за місцем роботи, навчання, проживання, за наявності не менше 5 членів і беруться на облік Правлінням Асоціації.

5.2. Місцеві осередки мають право вести облік членів, встановлювати розмір вступного (додаткового) внеску та періодичність їх сплати.

5.3. Найвищим керівним органом, який регулює діяльність місцевого осередку, є Загальні збори, які проводяться за необхідності, але не рідше одного разу на рік. Загальні збори є правомочними за участі в них більше половини членів місцевого осередку.

5.4. До компетенції загальних зборів входять:

• вибори голови та заступника місцевого осередку Асоціації;
• вибори керівних органів місцевого осередку Асоціації;
• визначення перспектив діяльності;
• заслуховування звітів голови і заступника та ін.

5.5. Керівництво діяльністю місцевого осередку Асоціації здійснює голова; голова місцевого осередку є підзвітним Загальним зборам.

5.6. Заступник голови місцевого осередку виконує обов'язки голови під час його відсутності.

5.7. Місцеві осередки в своїй діяльності керуються цим Статутом та своїми положеннями, які приймаються їхніми керівними органами та затверджуються Правлінням Асоціації. Для набуття прав юридичної особи вони повинні зареєструватися в установленому законом порядку.

5.8. Роботою Асоціації керують Загальні збори і Правління. Виконавчим органом є Дирекція. Контроль за фінансовою діяльністю Дирекції здійснює Ревізійна комісія.

5.9. Вищим керівним органом Асоціації є Загальні збори, які скликаються не менше одного разу на три роки. Члени письмово повідомляються не пізніше ніж за 30 днів до скликання. Позачергові загальні збори скликаються за рішенням Правління чи на вимогу не менше ніж 1/4 місцевих осередків. Вибори делегатів на Загальні збори проводяться відкритим голосуванням більшості голосів на Загальних зборах місцевих осередків. Норми представництва делегатів на зборах, конференціях та інших заходах, які проводяться Асоціацією, визначає Правління.

5.10. Загальні збори Асоціації:

• затверджують Статут і вносять зміни та доповнення до нього;
• визначають чергові завдання і форми діяльності Асоціації;
• вибирають Президента Асоціації;
• визначають чисельний склад і термін повноважень Правління та Ревізійної комісії і проводять обрання до цих органів;
• затверджують бюджет та баланс Асоціації (Правління);
• заслуховують і затверджують звіт Правління, Ревізійної та інших комісій;
• реалізують право власності Асоціації;
• приймають рішення про припинення діяльності Асоціації.

Вибори Правління, Ревізійної комісії і Президента проводяться відкритим голосуванням.

Безперервне перебування на будь-якій посаді в органах Асоціації не може перевищувати двох термінів.

5.11. Правління Асоціації є керівним колегіальним органом в період між Загальними зборами і збирається не менше двох разів на рік.

Правління Асоціації розробляє:

• плани перспективної роботи згідно з рішенням Загальних зборів і контролює їх виконання;
• захищає інтереси Асоціації у державних органах, громадських організаціях України і забезпечує міжнародні зв'язки;
• визначає розмір вступного та щорічного внеску індивідуальних та колективних членів;
• визначає структуру, штат та умови оплати праці Дирекції Асоціації відповідно до кошторису;
• розглядає пропозиції Дирекції щодо питань практичної діяльності Асоціації;
• з числа членів прямим відкритим голосуванням обирає виконавчого директора (віце-президента), призначає відпові¬дального секретаря;
• затверджує головного редактора друкованого органу Асоціації, кандидатура якого визначається на конкурсній основі;
• вносить зміни щодо розмірів вступних і членських внесків, визначає порядок та терміни їх сплати, з наступним затвердженням на Загальних зборах;
• заслуховує звіти про діяльність Дирекції (віце-президента) і висновки Ревізійної комісії, затверджує кошториси витрат, визначає порядок користування коштами Асоціації;
• звітує перед Загальними зборами про діяльність Асоціації;
• вносить пропозиції згідно з питаннями, які належать безпосередньо до компетенції Загальних зборів.

Засідання Правління є правомочним за наявності 2/3 членів Правління: рішення приймається більшістю голосів відкритим голосуванням. Відповідальний секретар веде протокол і розсилає всім членам Правління.

5.12. Президент Асоціації:

• є офіційним почесним головою Асоціації на громадських засадах;
• обирається на Загальних зборах прямим відкритим голосуванням;
• представляє Асоціацію в країни та за кордоном, від її імені укладає договори та контракти, регулює їх виконання;
• керує роботою Правління відповідно до Статуту і рішень Загальних зборів;
• спільно з віце-президентом виносить на розгляд Загальних зборів та Правління проблемні, перспективні питання діяльності Асоціації.

5.13. Дирекція Асоціації:

• є постійно діючим виконавчим органом, який забезпечує вирішення поточних питань діяльності Асоціації; до її складу входять: виконавчий директор (віце-президент), його заступники, відповідальний секретар та штатні працівники. Діяльність дирекції Асоціації регулюється положенням, яке затверджується Правлінням Асоціації;
• забезпечує зв'язок між членами Правління і місцевими осередками.

5.14. Виконавчий директор (віце-президент) Асоціації:

• організовує та здійснює керівництво практичною діяльністю дирекції, завідує фінансовими справами Асоціації і представляє її у співвідносинах з українськими організаціями та особами;
• володіє правом прийому, переводу, звільнення та заохочення робітників апарату, визначає коло їх обов’ язків;
• поряд з Президентом укладає договори, угоди, відкриває рахунок Асоціації;
• подає Правлінню на затвердження проекти кошторисів витрат Асоціації,
• приймає рішення про подання, відгук, визнання від імені Асоціації претензій та позовів юридичних осіб та громадян як в Україні, так і за кордоном.

5.15. Ревізійна комісія:

• проводить ревізію фінансової діяльності Асоціації кулінарів України, організовує свою роботу на основі Положення про ревізійну комісію, яке затверджується Загальними зборами.

5.14 Комітети

5.14.1 У рамках АКУ діють профільні комітети за напрямами діяльності

5.14.2 Президент,у консультаціях з правлінням призначає Голову і членів комітетів, які працюють за завданнями Правління, але не більше ніж на один рік. У виключних випадках, деякі комітети та члени комітетів можуть бути перепризначені. Всі дії комітетів мають бути затверджені Правлінням АКУ.

5.14.3 Для ефективного здійснення комунікацій, член Правління має бути головою чи членом комітету

5.14.4 Комітетам надане завдання розробляти різні заходи, включаючи регіональні, національні та міжнародні змагання і виставкові заходи;

5.14.5 комітети АКУ можуть включати наступні, але не виключно:

• Юридичний комітет
• Конгресовий комітет
• Кулінарний комітет
• Освітній комітет
• Фінансовий комітет
• Комітет маркетингу і комунікацій
• Комітет мастер-шефів

5.15. АКУ, за особливі досягнення та дії може надати статус Почесного Президента АКУ.

5.16. Члени АКУ, що володіють відзнакою «Кулінарна слава»

5.16.1 На вимогу дійсного члена АКУ або члена Правління - Правління АКУ може прийняти рішення про присвоєння відзнаки «Кулінарна слава» члену АКУ для членів АКУ за високі досягнення в кулінарному мистецтві за непересічний вклад у розвиток АКУ або задля кулінарної професії в цілому.

5.16.2 Номінації мають бути подані на розгляд обласним осередкам для тих номінацій від їх підопічних областей до Правління АКУ

5.16.3 Ці номінації мають бути підкріплені письмовими листами три місяці до засідання Правління АКУ

5.16.4 Резюме і Лист-пояснення із розкритими причинами подання номінанта мають бути подані до Правління до початку Засідання Правління.

5.16.5 Власники відзнаки «Кулінарної слави» отримають від АКУ і посвідчення і нагрудну медаль

5.16.6 Власникам відзнаки «Кулінарної слави» можуть бути надані спеціальні права Правлінням АКУ.

6. Облік та звітність Асоціації

6.1. Асоціація веде бухгалтерський облік своєї діяльності відповідно до законодавства України.

6.2. Фінансові результати діяльності Асоціації визначаються на підставі річного бухгалтерського балансу.

6.3. Фінансовий рік Асоціації збігається з календарним.

6.4. Асоціація подає до органів державної статистики та податкової інспекції звітність в обсягах та у терміни, які передбачені законодавством України.

6.5. Перевірка фінансової діяльності Асоціації здійснюється ревізійною комісією згідно із законодавством України.

7. Майно та кошти Асоціації

• може мати у власності майно, необхідне для здійснення своєї статутної діяльності;
• набуває право власності на майно, передане Асоціації її членами або державою, набуте від вступних та членських внесків,
• може створювати в установленому порядку госпрозрахункові установи, організації, підприємства із статусом юридичних осіб.

7.2. Кошти Асоціації формуються:

• вступних, щорічних та цільових членських внесків членів Асоціації;
• добровільних внесків і пожертвувань членів Асоціації та вітчизняних і закордонних фізичних і юридичних осіб.

7.3. Кошти Асоціації спрямовуються на фінансування її статутних завдань і цілей за рішеннями керівних органів відповідно з компетенцією, визначеною статутом, у тому числі:

• на оплату праці співробітників Дирекції та Експертної Ради Асоціації;
• на відрядження співробітників та членів Асоціації;
• на придбання обладнання, інвентарю, канцелярського приладдя та інших матеріалів;
• на підготовку та проведення Загальних Зборів та зборів Правління Асоціації
• на підготовку та проведення семінарів, змагань, фестивалів тощо;
• на підготовку збірних команд до участі у міжнародних змаганнях;
• на підготовку та видання методичних матеріалів та буклетів Асоціації;
• на виготовлення посвідчень та професійних нагород Асоціації (знаків, медалей, грамот, подяк);
• на заохочення співробітників та членів Асоціації.

8. Порядок внесення змін і доповнень до Статуту Асоціації

8.1. Зміни та доповнення до Статуту Асоціації розглядаються на Загальних зборах Асоціації.

8.2. Рішення про внесення змін та доповнень до Статуту Асоціації приймаються більшістю голосів присутніх на Загальних зборах.

8.3. Про зміни та доповнення внесені до статуту Асоціації, Правління зобов’язане повідомити реєструючий орган у 5-денний строк.

9. Правовий статус Асоціації

9.1. Асоціація набуває права юридичної особи з дня її державної реєстрації у Міністерстві юстиції України.

9.2. Асоціація має самостійний баланс, рахунки в установах банку, свою символіку, печатку, кутовий та інші штампи, які затверджуються Правлінням.
Символіка реєструється у встановленому законом порядку.

9.3. Асоціація має право від свого імені укладати угоди, отримувати майнові та особисті немайнові права і виконує обов'язки, бути позивачем і відповідачем у суді.

9.4. Асоціація за своїми зобов'язаннями відповідає за майно, яке їй належить, та на яке за законодавством України, може бути винесено стягнення. Члени Асоціації не відповідають по зобов'язаннях Асоціації. У свою чергу Асоціація не відповідає по зобов'язаннях її членів.

9.5. Держава, її органи та організації не відповідають по зобов'язаннях Асоціації і навпаки.

10. Припинення діяльності Асоціації

10.1. Припинення діяльності Асоціації відбувається з причини її реорганізації (злиття, приєднання, поділу, виділення) або ліквідації (саморозпуску, примусового розпуску).

10.2. Реорганізація Асоціації відбувається за рішенням Загальних зборів Асоціації.

10.3. Розпуск Асоціації здійснюється:

• за рішенням Загальних зборів про саморозпуск;
• на підставі рішення суду про примусовий розпуск.

10.4. Майно і кошти Асоціації, у тому числі у випадку ліквідації, не можуть розподілятися між її членами, а використовуються для виконання статутних завдань або на благодійні цілі, а у випадках, передбачених законодавчими актами та за рішенням суду, спрямовуються в доход держави.